雌马酚对体外培养小鼠睾丸3β-HSD、P450Scc和Vimentin表达的影响

目的 探讨睾丸体外培养模型下雌马酚（Equol）暴露对乳鼠睾丸组织结构、睾酮合成相关酶和波形蛋白（Vimentin）的mRNA及蛋白表达影响。 方法 用浸浴式通气旋转装置体外培养小鼠睾丸组织。实验随机分为DMSO溶剂对照组和4个Equol剂量组（终浓度为0.01、0.10、1.00、10.00 μmol/L）,培养72 h。HE染色观察睾丸组织病理形态学变化;实时荧光定量PCR检测睾酮合成相关基因及Vimentin表达水平;免疫组化法检测睾丸组织相关蛋白表达。 结果 HE染色结果显示经Equol处理的睾丸组织未观察到明显病理学变化。实时荧光定量PCR结果显示,与DMSO溶剂对照组相比,Equol各剂量组3β羟类固醇脱氢酶（3β-HSD）、细胞色素P450胆固醇侧链裂解酶（P450Scc）、Vimentin mRNA表达差异均无统计学意义(P>0.05)。免疫组化结果显示,与DMSO溶剂对照组相比,3β-HSD、P450Scc、Vimentin的表达在Equol 0.10 μmol/L剂量组上调,10.00 μmol/L剂量组下调。 结论 Equol可影响体外培养的小鼠睾丸3β-HSD、P450Scc、Vimentin表达,对睾丸生理功能可能存在潜在的不利影响。     

钙、奶及奶制品摄入量与超重肥胖的关系

目的调查成都市龙泉驿区7~15岁儿童青少年膳食钙、奶及奶制品摄入情况及超重肥胖现状,并探讨两者间的关系。方法采用分层整群随机抽样法,获1738例有效样本。利用24小时膳食问卷及食物频率问卷(FFQ)收集膳食信息,同时测量身高、体重及腰围,计算体质指数(BMI)、腰围身高比(WHtR),并进一步计算体质指数分数(BMI SDS)。根据中国肥胖问题工作组(WGOC)标准评价超重肥胖。将钙、奶及奶制品摄入量分成3组,分析超重肥胖指标与钙、奶及奶制品之间的关系。结果男生的超重率与肥胖率分别为11.92%、7.04%,女生为8.40%、6.30%。女生钙、奶及奶制品摄入量均高于男生(P0.0001)。7~9岁男生的BMI SDS与奶及奶制品摄入量成正比(P=0.01);10~12岁男生钙摄入量较低时,其超重率较高(P=0.03)。不同年龄组女生中,钙、奶及奶制品摄入情况与超重肥胖指标间的差异均无统计学意义。结论男生的钙、奶及奶制品摄入量可能与超重肥胖相关,但在不同年龄组中表现不同;女生中未发现钙、奶及奶制品与超重肥胖的关系。     

中老年人群高尿酸血症与糖脂代谢紊乱及膳食因素的关系研究

目的 探讨中老年人群高尿酸血症和糖脂代谢紊乱及膳食因素之间的关系。 方法 随机抽取183例社区卫生服务中心体检人员及241例住院呼吸类疾病患者为调查对象,调查两组人群高尿酸血症、糖脂代谢紊乱的患病情况,并采用半定量食物频率问卷了解非住院组调查对象的膳食状况。 结果 ①两组人群中,男性高尿酸血症检出率均高于女性（P<0.01）。②男性、高血糖水平、高胆固醇血症、高甘油三酯血症,畜禽肉类、酒类、能量及脂类的过量摄入可能增加高尿酸血症的患病风险（P<0.05）;蔬果类的适量摄入可能降低高尿酸血症的患病风险（P<0.01）。结论 高尿酸血症与糖脂代谢紊乱及膳食因素关系密切。及早对高危人群进行糖脂代谢监测及膳食干预,对高尿酸血症防治有重要意义。     

成都地区中老年人肠道菌群与其血糖、血脂代谢关系的初探

目的 调查成都地区中老年人肠道菌群组成与其血脂、血糖代谢间的可能关系。方法 于2016年11月在成都市纳入51例中老年人,收集其血液及粪便样本,测定其血糖、血脂,使用Illumina高通量测序技术对粪便样本中肠道菌群的丰度、多样性及菌种组成进行详细分析。结果 受试中老年人粪便细菌主要为厚壁菌门、拟杆菌门、变形菌门、梭杆菌门、放线菌门、疣微菌门。高血糖受试中老年人的粪便细菌多样性（Shannon指数）低于血糖正常的受试中老年人（P<0.05）,但是Shannon指数和血脂无明显关系。在粪便细菌门水平上:变形菌门、拟杆菌门分别在高血糖的中年、老年女性受试者粪便中的比例高于血糖正常受试中年、老年女性（P<0.05）。在粪便细菌属水平上:粪杆菌在高血糖受试中老年人粪便中的比例降低（P<0.05）,且其丰度与血糖水平呈负相关（r=－0.278,P=0.048）;普氏菌属、帕拉普氏菌属在高血脂组的比例降低（P<0.05）,且均与血脂水平呈负相关（r=－0.357,P=0.10;r=－0.365,P=0.008）。结论 不同血糖、血脂水平的中老年人其肠道菌群的构成和数量存在显著差异,表明肠道菌群与中老年人血糖、血脂代谢可能有着密切的关系,在中老年人血糖、血脂相关疾病的预防及治疗中可能有重要意义。     

甲状腺激素受体介导的荧光素酶报告基因试验筛查内分泌干扰化学物

目的 采用人源性甲状腺激素受体(TRα/β)的荧光素酶报告基因试验系统筛查内分泌干扰化学物(EDCs),评估双酚A（BPA）、甲萘威和1-萘酚(1-NAP)的拟/抗甲状腺激素活性。 方法 以恒河猴肾细胞(LLC-MK2)作为转染细胞,通过瞬时转染的方法分别构建基于pGL3-promega和pGL4.27的TRα/β的报告基因试验。用三碘甲状腺氨酸（T3）、甲状腺氨酸（T4）作为阳性受试物评价两个检测系统的灵敏性,并检测BPA、甲萘威和1-NAP的拟/抗甲状腺激素活性。 结果 基于pGL3-promega的TRβ的报告基因试验,T3的最低检测限为1.216×10-11 mol/L,在7.482×10-6 mol/L时诱导荧光素酶(Luc)的表达倍数是对照组的5.98倍,半数有效浓度（EC50）为3.327×10-8 mol/L;T4最低检测限为1.622×10-8 mol/L,最大诱导Luc表达的倍数为3.4倍,EC50为2.213×10-7 mol/L。基于pGL4.27的TRβ的报告基因试验中,T3的最低检测限为9.863×10-12 mol/L,在1.671×10-6 mol/L时产生最大诱导Luc表达的倍数为对照组的8.57倍,EC50为3.327×10-8 mol/L;T4最低检测限为1.349×10-9 mol/L,最大诱导Luc表达的倍数是4.6倍,EC50为4.074×10-7 mol/L。用TRβ的报告基因试验系统评价BPA、甲萘威和1-NAP都无甲状腺受体激动剂活性,甲萘威和1-NAP有一定受体拮抗性。 结论 本研究建立的基于pGL3-promega和pGL4.27的TRβ的报告基因试验都有较高的灵敏性,pGL4.27相对更高,可以用来筛查内分泌干扰化学物,检测化学物质的拟/抗甲状腺激素活性。     

染料木黄酮对体外培养乳鼠睾丸组织全基因表达谱的影响

目的 利用基因芯片技术研究染料木黄酮（Genistein, Gen）对体外培养的小鼠睾丸组织全基因表达谱的影响,从基因水平分析Gen影响睾丸细胞增殖凋亡的作用机制。方法 利用旋转通气法体外培养乳鼠睾丸组织,给予5 μmol/L Gen干预,同时设立DMSO溶剂对照组。培养72 h后提取组织总RNA,用单标Agilent小鼠全基因芯片检测两组睾丸组织基因表达,筛选差异基因,进行基因功能分类。结果 与对照组比较,Gen组筛选出84个表达差异有统计学意义的基因（ P<0.05）,其中47个基因表达上调,37个基因表达下调。按差异基因功能富集分析（GO）分类标准进行分类,筛选出有统计学意义的GO分类14个（ P<0.05）,主要涉及生殖发育、细胞增殖、细胞周期等功能。结论 通过全基因芯片检测发现,Gen主要影响睾丸组织生殖发育、细胞增殖和细胞周期等功能相关基因表达,从而影响精子发生和睾丸细胞的增殖和凋亡,影响睾丸的功能。     

成都市儿童青少年富含蛋白质食物摄入与体成分关系

目的探讨成都市儿童青少年富含蛋白质食物摄入与体成分的关系。方法采用整群抽样法选取成都市2029名7~15岁儿童青少年作为研究对象,采用食物频率问卷收集富含蛋白质食物摄入信息,利用现场测量了解体成分状况并计算体成分指标[体脂百分含量(BF%)、脂肪体质指数(FMI)及去脂体质指数(FFMI)],通过秩和检验进行组间比较分析二者关系。结果成都市男生红肉低摄入量组BF%最高(P<0.05);红肉、白肉高摄入量组FFMI最高,蛋类及奶类则为低摄入量组FFMI最高(P<0.05)。女生豆类、水产品、蛋类及奶类均为低摄入量组BF%及FMI最高(P<0.05);FFMI随红肉摄入量升高而增加,蛋类及奶类则为低摄入量组FFMI最高(P<0.05)。结论成都市儿童青少年红肉摄入较多者身体非脂肪组织较多;女孩豆类、水产品、蛋类及奶类摄入较多者身体脂肪组织较少;性别差异有待进一步研究。     

成都市儿童青少年谷、薯类摄入情况与青春期发育关系

目的分析成都市儿童青少年谷、薯类食物摄入情况与青春期发育的关系。方法采用分层整群随机抽样法选取成都市1902名7~18岁儿童青少年作为研究对象,分别采用食物频率调查表和现场观测收集膳食和青春期发育的数据。结果被调查男生发生初遗的平均年龄为12.8岁,女生发生初潮的平均年龄为12.3岁。已发生初遗男生比未发生初遗者谷类的摄入量高(P<0.0001),而已发生初潮女生较未发生初潮者谷类的摄入量低(P<0.01)。男生的谷类摄入量随青春期发育程度升高而逐渐增加(P<0.0001);发育早期组女生谷类的摄入量最高,女生的薯类摄入量随青春期发育程度升高而逐渐降低(P<0.05)。结论成都市儿童青少年谷、薯类食物的摄入可能与青春期发育相关,且存在性别差异。     

膳食整体质量评价方法——膳食指数法

膳食指数法是整体膳食质量评价方法的一种,包括以营养素为基础的膳食指数、以食物和食物种类为基础的膳食指数,以及包含营养素和食物种类等的混合膳食指数。本文从建立依据、构成指标、评分体系、应用及优缺点等方面对各种膳食指数进行综述。     

孕期增重及总增重与妊娠期糖尿病关系的队列研究

目的 探讨孕期增重及其总增重与妊娠期糖尿病（GDM）的关系。方法 采用前瞻性队列研究,于2013年3-9月选取成都市妇幼医疗机构产前门诊829名单胎健康孕妇作为基线调查对象,通过问卷调查于首次纳入时收集孕妇孕前等基线资料,于孕第（12±1）、（28±1）、（36±1）周及分娩前分别收集孕妇锻炼习惯、膳食摄入情况等信息和测量孕妇体重,分娩后收集分娩孕周等分娩信息。GDM诊断按中国妊娠合并糖尿病防治指南（2014）,采用多因素logistic回归分析孕早、中、晚期增重和孕期总增重与GDM的关系。结果 共682名孕妇纳入数据分析。控制生育年龄、孕前BMI、糖尿病家族史、高血压家族史、孕早期锻炼、产次、文化程度、家庭人均月收入及膳食能量等混杂因素后,多因素logistic回归分析显示：与孕早期增重适宜组相比,孕早期增重不足组和增重过多组GDM发生风险均增加（分别为OR=1.23,95% CI：0.63～2.38和OR=2.20,95% CI：1.12～4.35）;与孕中期增重适宜组相比,孕中期增重不足组和过多组GDM发生风险均降低（OR=0.47,95% CI：0.18～1.19和OR=0.78,95% CI：0.43～1.42）;与孕晚期增重适宜组相比,孕晚期增重不足组GDM发生风险增加（OR=1.48,95% CI：0.77～2.84）,增重过多组GDM发生风险降低（OR=0.53,95% CI：0.28～0.99）;与孕期总增重适宜组相比,总增重不足组GDM发生风险增加（OR=2.16,95% CI：1.04～4.46）,总增重过多组GDM发生风险降低（OR=0.74,95% CI：0.38～1.46）。结论 孕早期增重不足和过多均可能增加GDM发生风险,孕早期可能是影响GDM发生的关键时期,孕中晚期增重对GDM的影响还有待进一步论证。